Op dinsdag 31 maart 2026 heeft de rechtbank Noord‑Nederland de faillissementen uitgesproken van Friesche Kloeterij B.V., Bakkerij Service Centre B.V., Bakkerij Beukeveld Brood & Banket B.V. en CB Nederland Holding B.V.
Deze vennootschappen vormen gezamenlijk een bakkerijgroep waarin zowel productiebakkerijen als meerdere winkels werden geëxploiteerd. De rechtbank heeft mr. M.J.W. Hemmes benoemd tot curator, met mr. M.C. Groenewegen als rechter‑commissaris.
Op dit moment wordt gewerkt aan een eerste inventarisatie van de situatie binnen de bakkerijen en winkels, waaronder de activiteiten, voorraden en financiële positie. Daarbij wordt onderzocht of (delen van) de ondernemingen tijdelijk kunnen worden voortgezet of verkocht. In dat kader wordt ook bekeken of (een deel van) de winkels in de aanloop naar Pasen weer geopend kan worden. Omdat nog niet alle informatie beschikbaar is, kunnen niet alle vragen direct worden beantwoord. Met onderstaande vragen en antwoorden wordt geprobeerd u zo goed als mogelijk te informeren over de huidige stand van zaken.
De rechtbank heeft het faillissement uitgesproken van een aantal nauw met elkaar verbonden bakkerijondernemingen. Binnen deze groep werden zowel productiebakkerijen als winkels geëxploiteerd. Er waren vier locaties in Friesland: één in Franeker, één in Dronrijp en twee in Leeuwarden. En twee winkellocaties in Groningen. De ondernemingen zijn, volgens de eigen aangifte in financiële problemen geraakt door een combinatie van structurele verliezen, hoge kosten en tegenvallende omzetgroei. Uiteindelijk heeft dit ertoe geleid dat zij hun financiële verplichtingen niet langer konden nakomen.
Een faillissement houdt in dat de ondernemingen hun activiteiten niet langer zelfstandig mogen voortzetten. Het bestuur verliest de bevoegdheid om over het vermogen van de ondernemingen te beschikken. De rechtbank benoemt een curator die verantwoordelijk is voor het beheer en de afwikkeling van het faillissement, waaronder de bakkerij activiteiten en de winkels.
De rechtbank heeft mr. M.J.W. Hemmes benoemd tot curator. De curator handelt onafhankelijk en in het belang van de gezamenlijke schuldeisers. Hij onderzoekt de financiële situatie van de ondernemingen, de oorzaken van het faillissement en de mogelijkheden om waarde te behouden of te realiseren, bijvoorbeeld door verkoop van activa of (onderdelen van) de onderneming.
De curator is begonnen met het veiligstellen van de administratie, de inventaris, machines, voorraden en andere activa van de bakkerijen en winkels. Daarnaast wordt onderzocht welke activiteiten en winkels mogelijk tijdelijk kunnen worden voortgezet en onder welke voorwaarden. Ook wordt de positie van het personeel in kaart gebracht, waaronder de inzetbaarheid bij eventuele tijdelijke voortzetting. Verder worden lopende overeenkomsten met leveranciers, verhuurders en andere betrokkenen geïnventariseerd. In deze fase worden verschillende scenario’s onderzocht en is nog niet alles definitief duidelijk.
Dat verschilt per locatie. De curator beoordeelt per bakkerij en per winkel of tijdelijke voortzetting mogelijk en verantwoord is. Daarbij wordt onder meer gekeken naar de beschikbare voorraad, inzet van personeel, huurverplichtingen en voedselveiligheid. Over eventuele voortzetting of sluiting zal zo spoedig mogelijk duidelijkheid worden gegeven. Tot die tijd kan de situatie per locatie wijzigen.
Crediteuren kunnen hun vordering indienen via de volgende link voor:
- Friesche Kloeterij B.V.
- Bakkerij Service Centre B.V.
- Bakkerij Beukeveld Brood & Banket B.V.
- CB Nederland Holding B.V.
In dit portaal kan worden aangegeven op welke failliete vennootschap de vordering betrekking heeft en wat de omvang en grondslag van de vordering is. Ook kan worden vermeld of sprake is van rechten van derden, zoals een eigendomsvoorbehoud. De vorderingen worden door de curator beoordeeld en geregistreerd.
In de meeste faillissementen is onvoldoende vermogen aanwezig om alle schuldeisers volledig te betalen. Of en in hoeverre crediteuren een uitkering ontvangen, hangt af van de opbrengst van de faillissementsboedel, de kosten van het faillissement en de wettelijke rangorde van schuldeisers. Op dit moment kan hierover nog geen uitspraak worden gedaan.
In de bakkerijsector wordt vaak geleverd onder eigendomsvoorbehoud, bijvoorbeeld bij grondstoffen, ingrediënten of verpakkingsmateriaal. Een eigendomsvoorbehoud houdt in dat de leverancier eigenaar blijft van de geleverde goederen totdat de factuur volledig is betaald. Wilt u zich hierop beroepen, dan kunt u dit aangeven bij het indienen van uw vordering. De goederen moeten nog duidelijk identificeerbaar, onbewerkt en onverwerkt aanwezig zijn in de bakkerij of winkel en mogen niet zijn verwerkt, vermengd of verbruikt. Leveranciers wordt verzocht geen goederen weg te halen zonder voorafgaand overleg met de curator. De curator beoordeelt of het eigendomsvoorbehoud rechtsgeldig is en hoe hiermee wordt omgegaan.
In dit faillissement is een afkoelingsperiode van toepassing. Tijdens deze periode kunnen schuldeisers met zekerheidsrechten, waaronder leveranciers met een eigendomsvoorbehoud, hun rechten niet zonder toestemming van de curator uitoefenen. Dit geeft de curator de ruimte om de situatie binnen de ondernemingen te beoordelen en te onderzoeken of voortzetting of verkoop van (delen van) de onderneming mogelijk is. Gedurende deze periode wordt verzocht geen eigen maatregelen te nemen zonder overleg met de curator.
Bij bakkerijen en winkels is vaak sprake van bederfelijke voorraad. De curator beoordeelt per situatie hoe hiermee wordt omgegaan, met oog voor voedselveiligheid en het belang van de boedel. In sommige gevallen kan verkoop of verwerking nog plaatsvinden; in andere gevallen zal de voorraad moeten worden afgevoerd. Hieraan kunnen leveranciers geen rechten ontlenen zonder afstemming met de curator.
Verrekening in faillissement is aan strikte wettelijke regels gebonden. Of verrekening mogelijk is, hangt onder meer af van het moment waarop de vorderingen zijn ontstaan en de onderlinge rechtsverhouding. U wordt verzocht bij verrekening hierover contact op te nemen via faillissementen@yspeert.nl.
De curator beoordeelt alle lopende overeenkomsten, waaronder contracten met leasemaatschappijen, leveranciers en verhuurders van winkelpanden. Per overeenkomst wordt bekeken of deze wordt voortgezet, opgezegd of beëindigd. Totdat hierover een beslissing is genomen, wordt verzocht geen eenzijdige maatregelen te treffen zonder overleg met de curator.
Geïnteresseerden in een doorstart of overname van (onderdelen van) de bakkerijondernemingen of winkels kunnen zich melden via faillissementen@yspeert.nl. Meldingen worden geregistreerd en indien relevant zal contact worden opgenomen. Aan het kenbaar maken van belangstelling kunnen geen rechten worden ontleend.
Voor overige vragen kunt u contact opnemen via faillissementen@yspeert.nl. Wij vragen begrip voor het feit dat in deze eerste fase nog niet alle vragen direct kunnen worden beantwoord.
Disclaimer
Deze informatie is bedoeld om crediteuren, leveranciers, verhuurders en andere betrokkenen zo goed mogelijk te informeren over de stand van zaken. Aan de inhoud kunnen geen rechten worden ontleend. De informatie kan worden aangepast naarmate het faillissement verder wordt onderzocht en afgewikkeld.